ナスの花を見たことはありますか？うつむいた薄紫色の可憐な花をつけます。似ていませんがトマトやピーマン、ジャガイモもナス科で、同様な形の花を咲かせます。
　ナスは品種が多く、長形や卵形、丸形と変化に富み、皮の色も紫や白、緑と多彩です。料理では油との相性がよく、揚げ物や炒め物に向いています。他にも煮物、焼ナス、漬物と用途が広くとても便利な食材です。
　いくつかあるナスの花言葉に「よい語らい」があります。神奈川産の焼ナスと冷酒でよい語らいでも楽しみながら、じめじめした梅雨を乗り切りましょう。