大根の生産地である神奈川県三浦市では、１２月頃から大根が天日干しされている風景を見ることができる。大根は約１０日ほど乾燥させた後に米ぬかや塩などを入れ、たくあんに加工される。地域の直売所や食料品店で販売されていますので、是非ご賞味あれ。